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Wein

Wein vom Weingut Kattinger, Wien

Die meisten unsere Weine stammen vom WEINGUT VIKTOR KATTINGER, Wien.
Seit seiner Gründung im Jahr 1830 ist der Betrieb seit fünf Generationen im Besitz der Familie Kattinger.
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Im Keller überwiegen Holzfässer und Edelstahltanks, die wie die schonende kontrollierte Gärung optimale Qualität garantieren.kattinger
Die frischen, trockenen Weine werden ausschließlich nach Deutschland importiert. Durch die innovative Verarbeitung, die schon bei der Pflege der Weingärten beginnt und sich dann bei der Kelterung, Lagerung und Abfüllung fortsetzt, kann die bestmögliche Traubenqualität erzielt werden und es entsteht ein naturbelassener, sortenreiner Wein höchster Güte.
Im Weingarten werden die Rebstöcke nach den Grundsätzen des traditionellen Naturanbaus gepflegt. Weder Fungizide und Pestizide noch Mineraldünger werden eingesetzt. Stattdessen werden die Reben durch Gründüngung versorgt wodurch die Humusbildung beschleunigt wird. Die Rieden sind in den besten Lagen von Stammersdorf zu finden, wo besonders der Grüne Veltliner zu seiner Hochblüte reift.
Unsere Weinempfehlung
Weisswein:
Grüner Veltliner – leicht, spritzig, fruchtig und trocken
Mit einem Anteil von über 35 % der Österreichischen Weinbaufläche ist der Grüne Veltliner die am häufigsten angebaute Rebsorte und ist eine typische Spezialität des Landes. Bis auf die Steiermark wird der Grüne Veltliner in jedem Weinbaugebiet des Landes gekeltert, wobei die Qualität gute Jahrgänge erzielen hervorragende Qualität und internationale Anerkennung.
Rotwein:
Zweigelt – mittelschwer, samtig, mild
Diese Rebe ist benannt nach dem Österreichischem Züchter Prof. Zweigelt. Er kreuzte die Blaufränkisch Rebe mit der St. Laurent Rebe und erhielt eine Sorte, die als Jungwein rassig und herb und als Altwein mild und samtig schmeckt. Das Bukett ist ausgeprägt fruchtig. Mehrjährige Flaschenlagerung schadet dem Zweigelt nicht, im Gegenteil, erst dann erreicht er beste Qualität.

www.weingut-kattinger.de

 

 

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